Rytm okołodobowy, prebiotyczne gofry z soczewicy i skręty

Witam Cię w mikro-newsletterze społeczności Feeling Gut gdzie otwarcie rozmawiamy o naszych jelitach.

Cześć!

Witam Cię z newsletterze feeling_gut - społeczności zbudowanej wokół zdrowia naszych jelit. Miło mi Cię tu widzieć! Cieszę się, że chcesz zadbać o swoje jelita i ich mieszkańców.

Czego możesz spodziewać się od tego newslettera?

1. Skoncentrowaną dawkę najnowszych odkryć naukowych związanych z naszymi jelitami oraz ich mikrobiomem

2. Polecajkę jedzeniową wokół której kręci się mój tydzień - może będzie to jabłko, matcha, kasza gryczana, a może kiszony zielony pomidor? Nie wiadomo, ale na pewno będzie przepis, który wykorzystasz!

3. Tip na bolesne jelita - ćwiczenie oddechowe, które zajmie Ci 2 minuty albo delikatne skręty

Let’s feel gut!

Poniedziałkowe mikro-odkrycie

Bakterie naszych jelit wpływają na stres i rytm okołodobowy

Kortyzol i Melatonina

Zdrowe ludzkie ciało w ciągu 24 godzin dnia działa jak najlepsza orkiestra dyrygowana przez rytm okołodobowy, który synchronizuje procesy organizmu z cyklem dnia i nocy. Układ stresowy i okołodobowy współdziałają dzięki wspólnym szlakom, takim jak oś HPA (podwzgórze-przysadka-nadnercza) i jądro nadskrzyżowaniowe (SCN). Glikokortykoidy, w tym kortyzol, regulują reakcję na stres, metabolizm i układ odpornościowy. Kortyzol, kontrolowany przez oś HPA, wzrasta rano, wspierając aktywność, a spada wieczorem, sprzyjając relaksowi. Melatonina, hormon snu, jest regulowana przez SCN i wzrasta wieczorem, ułatwiając sen, a obniża się rano.

Mikrobiota jelit wpływa na zaburzenia rytmu okołodobowego

Najnowsze badanie zespołu Johna Cryana opublikowane w Cell Metabolism przeanalizowało czy mikrobiota jelit wpływa na zaburzenia rytmu okołodobowego (tak często spotykanego u osób zmagających się z przewlekłym stresem) link.

Naukowcy pokazali, że mikrobiota jelitowa pełni kluczową rolę w regulacji naszych reakcji na stres w ciągu doby. W swoich badaniach odkryli, że bakterie jelitowe wpływają na funkcjonowanie osi stresu (HPA) w mózgu oraz na wydzielanie hormonów stresu. Gdy usunięto bakterie jelitowe, zaobserwowano zaburzenia w pracy mózgu i rytmie dobowym hormonów stresu. Co ciekawe, naukowcy zidentyfikowali konkretny szczep bakterii - L. reuteri - który wydaje się szczególnie istotny w tym procesie. Badania te dowodzą, że obecność odpowiedniej mikrobioty jelitowej jest niezbędna, aby organizm mógł prawidłowo reagować na stres o różnych porach dnia.

Błędne koło stresu i jak je przerwać

Nauka potwierdza ścisły związek między przewlekłym stresem a zaburzeniami rytmu okołodobowego. Tworzy się błędne koło: stres zaburza sen, zły sen zwiększa podatność na stres, a nieregularne pory posiłków zaburzają mikrobiotę jelitową, która z kolei wpływa na hormony stresu. Na szczęście przywrócenie regularnego rytmu dobowego (sen, posiłki, światło słoneczne) może pomóc przerwać ten cykl i zredukować poziom stresu.

Polecajka jedzeniowa

Soczewica - źródło FOS i gofrów

Soczewica jest cennym prebiotykiem, co oznacza, że zawiera błonnik pokarmowy, który stanowi pożywkę dla dobroczynnych bakterii jelitowych. Szczególnie wspiera rozwój korzystnych bakterii z rodzaju Bifidobacterium i Lactobacillus. Te bakterie odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowej mikroflory jelitowej, wspomagając trawienie i wzmacniając odporność organizmu.

Soczewica zawiera głównie oligosacharydy, które są fermentowane przez te bakterie w jelicie grubym i może powodować dolegliwości u osób zmagających się z zespołem jelita drażliwego. Nie wykluczajmy ich jednak do końca życia - zadbajmy o jelita, żeby pomogły nam trawić prebiotyki!

Mam dla Was dzisiaj przepis na prebiotyczne gofry z czerwonej soczewicy, na śniadanie, wycieczkę w góry albo popołudniową przekąskę.

Składniki na 8 gofrów

  • 150g czerwonej soczewicy (czarna też będzie OK) namoczonej przez noc w wodzie

  • 150 gramów mąki (ja używam 100g mąki gryczanej i 50g mąki z soczewicy, ale orkiszowa czy pszenna też będą OK, nie próbowałam migdałowej ani kokosowej)

  • 2 łyżki oliwy lub innego oleju

  • 300 ml mleka (np. sojowego)

  • sól

5 minut roboty

  • soczewicę przepłucz i zblenduj z mlekiem i olejem w blenderze aż składniki się połączą i powstanie gęsta ciesz

  • dodawaj po łyżce mąkę, sól

  • dodaj dodatki *

  • piecz 7 minut w gofrownicy

Dodatki

Serowe z miso : dodaj 2 łyżki jasnej pasty miso, 2 czubate łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych i płaską łyżkę zwykłej musztardy (trust me). Możesz również dodać pokrojone kimchi (bez soku) a w ramach oleju użyć sezamowy.

Śródziemnomorskie z oliwkami i kiszoną cytryną: dodaj 1 łyżeczkę rozmarynu, 1, łyżeczkę oregano, pokrojone oliwki i ćwiartkę pokrojonej kiszonej cytryny (opcjonalnie, ale warto). Świetnie sprawdzą się tutaj też kapary albo suszone pomidory.

Daj znać jakie dodatki Ty wybrałeś/aś i koniecznie mnie oznacz! @instagram

Tip na ból brzucha

Delikatne skręty

Pozycje skrętne (zwane też skrętami kręgosłupa) pomagają rozluźnić napięte mięśnie brzucha i jelit:

  1. Masują narządy wewnętrzne

  2. Wspomagają perystaltykę jelit

  3. Stymulują układ nerwowy odpowiedzialny za pracę jelit

  4. Poprawiają krążenię krwi w jamie brzusznej

Proste skręty można wykonywać:

  • Na leżąco - z kolanami ugiętymi przechylając je na boki

  • W siadzie - skręcając górną część tułowia

  • W pozycji siedzącej na krześle - skręcając tułów i trzymając się oparcia

Ważne jest, by skręty wykonywać powoli i z uwagą, bez forsowania ciała. Należy oddychać spokojnie i nie przekraczać granicy bólu.

Dziękuję, że jesteś!
Pozdrawiam Zuzanna